|
|
Hartige Pannekoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het beslag: 50 gr. bloem, 50 gr. boekweitmeel, mespuntje zout, 1 ei, 3 dl melk, boter.
Voor de vulling: 250 gr. blue stilton, rode port en walnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het beslag door de 2 meelsoorten met het zout in een kom te vermengen. Maak in het midden een kuiltje, schenk hierin het losgeklopte ei en roer vanuit het midden onder toevoeging van de melk tot een glad beslag is verkregen. Verhit wat boter in een kleine koekepan en bak mini-pannekoeken. Leg op iedere pannekoek een reepje blue stilton vermengd met de port en rol de pannekoek op. Garneer met een walnoot.
|
|
|